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  • 正社員
  • 未経験者歓迎

株式会社カルネヴァーレ【焼肉KINTANの経営をはじめとしたレストラン15店舗展開中】

店長・料理長候補/月給30万円以上/賞与年2回/月9日休み

  • 2年連続成長中
  • 学歴不問
  • 急募!内定まで2週間
  • 第二新卒歓迎
  • 社会人経験10年以上歓迎
  • フリーターから正社員を目指す
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • 中途入社50%以上
  • 女性が活躍中

募集の背景

スタイリッシュでオシャレな肉料理専門店Kintanは、
「自信のあるタンをお出ししていること」
「お客様の肥えた舌を満足させること」
という意味を込めて、金舌-Kintan-と名付けました。

2013年の設立から現在までに15店舗展開し、
質・味・サービスが受け入れられ、おかげ様で人気店へ成長。
「2020年上場」「2024年までに30店舗」
その目標を実現すべく新たに2店舗を出店予定。
夢を一緒に実現してくださる同志をお待ちしています。

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掲載終了または更新予定:2018-11-06

クリックするとリクナビNEXTのサイトに移動します。

募集要項

仕事の概要

店長・料理長候補としてKintan各店舗のサービス・調理業務をお任せします

【具体的には】

店長・料理長候補として
当社の運営するKintanで下記業務をお願いします。

席案内
オーダー取り
商品提供
仕込み・盛り付け
調理
スタッフ指導
シフト管理
受発注・在庫管理


■大きな裁量でやりがい充分
いいお肉に触れ、いい素材に触れることで技術を養いながら
自由に店舗運営をして構いません。
その代わり、売上目標にはこだわっています。
数字が動くことで会社が動く喜びを感じてください。

今後、新店ラッシュが続くため、
店長の次はSVと、さらなるキャリアアップも可能です。

対象となる方

飲食店での経験がある方。ホテルやブライダルなどの経験者も歓迎!

【具体的には】

2020年上場に向けて一緒に走ってくださる方
野心のある方、向上心あふれる方
チャレンジ精神が旺盛な方

※焼肉・肉業態等の経験者は優遇
※中華、イタリアン、フレンチの出身者など、様々な経歴の人が活躍中

勤務地 都内Kintanブランド各店いずれかに配属

―焼肉Kintan ―
代官山
表参道
赤坂
原宿
恵比寿
六本木
麻布十番
神楽坂
星遊山

―しゃぶしゃぶKINTAN―
代官山
表参道

―割烹金舌―
赤坂
白金
コレド室町

―ステーキ―
THE KINTAN 恵比寿ガーデンプレイスタワー


※2024年までに30店舗展開を目指しており、新店に関わるチャンス多数!
勤務時間 10:00~23:30(休憩有)
※早番・遅番の2シフト
※通しの日有
※終電考慮

<シフト例>
10:00~23:30
10:00~16:00
16:00~23:30
給与 月給30万~46万円

固定残業代40h分・6万4378~9万8713円、
固定深夜割増40h分・1万2876~1万9743円含む
※超過分別途支給
※経験・能力・前職給与・希望給与を考慮
27歳/月給37万円+賞与年2回
38歳/月給45万円+賞与年2回
待遇・福利厚生 交通費全額支給
社会保険完備
昇給年1回
賞与年2回
資格取得支援制度
勉強会・研修…海外でのワイナリー研修
資格手当…7千円~1万5千円
家族手当…1万円~
店舗間での交流(BBQ等)
試用期間3ヶ月(条件変更無)
休日・休暇 月9日休み
夏季
冬季
GW
慶弔休暇

※年間休日116日

★採用担当より
シフトは本部で一元管理し、
全社員が均等に休日を取得できるようシフトを組んでいます。
社員の定期面談を実施し、社員の不安を取り除くなど
様々な仕組みを導入しています。

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会社情報

業種 フードサービス・飲食/食料品(メーカー)/食料品(商社)/その他流通・小売/その他専門コンサル
事業内容 ブランド開発及びブランド・マーケティング、コンサルティング、店舗運営◆[金舌赤坂][恵比寿焼肉 kintan][麻布十番焼肉 Kintan][しゃぶしゃぶKINTAN 代官山本店][THE KINTAN STEAK]など肉料理専門店を都内15店舗展開中!★KINTANブランドを通じて、“もっとカジュアルに、オシャレに、楽しく”を日本中に広げていきます。
事業所/所在地 都内Kintanブランド各店いずれかに配属

―焼肉Kintan ―
代官山
表参道
赤坂
原宿
恵比寿
六本木
麻布十番
神楽坂
星遊山

―しゃぶしゃぶKINTAN―
代官山
表参道

―割烹金舌―
赤坂
白金
コレド室町

―ステーキ―
THE KINTAN 恵比寿ガーデンプレイスタワー


※2024年までに30店舗展開を目指しており、新店に関わるチャンス多数!
設立 2013年3月
代表者 代表取締役/鳴坂 竜一
従業員数 530名(社員120名、アルバイト410名)
資本金 3000万円
売上高 33億円(2017年度)

応募にあたって

応募方法 最後までご覧いただき、ありがとうございます。
応募フォームよりエントリーをお願いいたします。
※ご質問などございましたら【求人企業に直接連絡する】より
 ご連絡ください。

【応募を悩まれている方へ】
「気になる」ボタンで原稿を保存して、
後日改めて、応募することも可能です。
選考プロセス 応募

書類選考

面接(1~2回)
<あなたの野心を聞かせてほしい>
大切なのは、志望動機(野心)です。
人間関係の悩み・結婚がしたい
稼ぎたい!・独立したい!
現在の不満や将来の夢を言葉で伝えてみませんか?
あなたとお会いできる日を楽しみにしています。

内定

※内定まで最短2週間を予定しています。
※在職中の方も歓迎します!面接日時などお気軽にご相談ください。


■みんなと楽しみながら成長できる環境です(料理長・高橋)

毎月の料理コンペは、スタッフの楽しみの一つ。
平社員対抗、副料理長限定など
毎回異なるテーマで
各店舗の期間限定ランチメニューとして発表。
売上と役員からの味の評価で優勝店舗を決めています。
優勝者には賞金3万円。
志が同じ仲間だからこそ、
ついつい盛り上がってしまうんですよね。
連絡先

株式会社カルネヴァーレ【焼肉KINTANの経営をはじめとしたレストラン15店舗展開中】

〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿3-9-3 SILVERADO 1A 101

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求人ID:0016763425

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