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株式会社木暮旅館【ホテル木暮】

創業440年の老舗旅館で“効率よく”働ける【調理スタッフ】

  • 社宅・家賃補助制度あり
  • 第二新卒歓迎
  • 社会人経験10年以上歓迎
  • フリーターから正社員を目指す

募集の背景

★ポイント

▼業務効率UP
原価管理・材料発注・アレルギーチェックは、
全てシステムで管理いただけます。

▼食材原価を上げて良い物を提供
予約により、お客様の人数が事前に分かることで、
食材の発注ロスが抑えられます。
また、大量発注で良い食材を低価格で調達できるため、
原価にとらわれない「食材にこだわった良い料理」が提供できます。

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掲載終了または更新予定:2018-07-12

クリックするとリクナビNEXTのサイトに移動します。

募集要項

仕事の概要

宴会料理、朝食バイキングの調理

【具体的には】

■宿泊されるお客様の夕食、朝食の調理
■原価管理、材料発注業務、メニュー考案

▼提供料理
<夕食>
和食料理が基本。
常時、100~200名規模の宴会食や個人食、
最大500食の宴会料理を用意します。
季節に合わせた7種類のコースを基本とし、
お客様の要望に沿ってアレンジします。

<朝食>
バイキング形式で、
和・洋あわせた60種類の料理を用意します。

▼ポイント
<調理に専念>
仕事の分散化を図り、
皿並べ等の配膳準備は
他部署のスタッフが協力するなど、
調理に専念できる環境です。

<幅が広がる>
最大500人の宴会食を用意することもあり、
調理技術や、提供スピードの向上も可能。

また、ワインソムリエや酒ディプロマの資格取得者もいるため、
酒類に合わせたメニュー考案も可能です。

さらに!
★調理道具や食材の展示会にも参加可能!
★18~67歳のスタッフ17名が活躍中!

対象となる方

<調理の実務経験がある方>★調理師免許の有無不問★業界不問◎UIターン歓迎

【具体的には】

■チームワークを大切にできる方
■アイディアを活かしたい方
◎ホテル・旅館・病院・福祉施設、
 社員食堂などで調理をされていた方歓迎

勤務地 ホテル木暮/群馬県渋川市伊香保町伊香保135

◎ホテルから渋川市街まで車で約15分!前橋市・高崎市までは30分!
 24hスーパーへは10分です。
 渋川駅行のバスが30分間隔であるほか、都内(新宿)への高速バスもあります。
勤務時間 6:00~21:00(実働7時間20分)
給与 月給23万円~
※経験・能力考慮
入社6年目/月給30万円+諸手当+賞与
入社4年目/月給27万円+諸手当+賞与
待遇・福利厚生 社保完備
昇給年1回…5月※勤務成績による
賞与年2回…4・12月※業績による
通勤手当…規定支給※月1万5000円まで
退職金…勤続1年~
制服貸与
時短勤務

★社員寮完備…月4000円/水道料込み※光熱費別途
1人部屋・冷暖房・給湯設備・バストイレ完備
◎家族寮もあります

★食事補助
食材を自由に発注し、まかないに活かせる特権つき!
休日・休暇 月7~8日(シフト)

休暇…有給/特別/育児

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掲載終了または更新予定:2018-07-12

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会社情報

業種 ホテル・旅行/フードサービス・飲食
事業内容 「ホテル木暮」の運営【特徴】◆1300坪の湯殿:伊香保名物でもある「黄金の湯」。1300坪の湯殿がある北関東最大級の宿です。◆年間10万人:創業400年以上にわたり、著名人・有名人に愛されてきました。現在は年間10万人のお客様が訪れています。◆IT化:POSの導入やタブレット端末の導入で効率よい経営をしています。
事業所/所在地 ホテル木暮/群馬県渋川市伊香保町伊香保135

◎ホテルから渋川市街まで車で約15分!前橋市・高崎市までは30分!
 24hスーパーへは10分です。
 渋川駅行のバスが30分間隔であるほか、都内(新宿)への高速バスもあります。
設立 1948年4月 ※創業:1576年(天正4年)
代表者 木暮 武太夫
従業員数 136名(男68名・女68名) ※2018年4月時点
資本金 3000万円
売上高 20億円(2017年4月実績)

応募にあたって

応募方法 ここまでご覧いただき、ありがとうございます。
下部『応募画面へ行く』より必要事項を記入のうえ、ご応募下さい。
追って詳細をご連絡致します。

※ご入力いただいた内容をもとに、WEB書類選考をさせていただきます。
 詳細な内容をご記入下さい。
※応募の秘密は厳守します。
※ご質問がある方は、下記【求人企業に直接質問する】よりお気軽にお問合せ下さい。
選考プロセス STEP1)ご応募

STEP2)書類選考

STEP3)面接

STEP4)内定

※各選考の合格者には、選考から1週間程度でご連絡致します。

【採用担当より】
「ホテル木暮」の日常を随時更新しています。
社風や館内の雰囲気、スタッフの姿など、
ご体感いただければと思います。
企業研究にご活用下さい。

▼Facebook
[@hotelkogre]
https://www.facebook.com/hotelkogre/

▼Instagram
[hotelkogureikaho]
https://www.instagram.com/hotelkogureikaho/

あなたからのご応募、心よりお待ちしています。
連絡先

株式会社木暮旅館【ホテル木暮】

〒377-0102 群馬県渋川市伊香保町伊香保135

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求人ID:0016257157

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