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  • 正社員
  • 未経験者歓迎

株式会社Les Deux(レドゥ) ★ドトールコーヒーグループ

店長候補/接客、コーヒーの抽出、軽食の調理をお任せします

  • 育児支援制度あり
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 社会人経験10年以上歓迎
  • フリーターから正社員を目指す
  • 中途入社50%以上
  • 女性が活躍中

募集の背景

1985年、浜松町に1号店をオープンさせたカフェラミル。
2010年にドトールコーヒーグループの一員となり、
株式会社Les Deuxとして新たなるスタートを切りました。

「Ma Maison(マ・メゾン)」~おもてなしと自宅に招かれたような寛ぎを~
それがカフェラミルのコンセプト。
木と漆喰を基調に、エッチングガラスやアールデコ調のランプが配置された
クラシックで落ち着いた空間のもと、おいしいコーヒーとケーキ、
上質なサービスによってお客様に最上の「心地よさ」をご提供しています。

店舗のリニューアルやペーパーではなく布によるネルドリップなど、
さらなる進化を目指しているカフェラミル。その一環として、
新しい仲間を募集いたします。

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掲載終了または更新予定:2018-05-17

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募集要項

仕事の概要

コーヒーの抽出や軽食の調理、ホールでの接客など店舗運営全般をお任せします。

【具体的には】

■まずは、コーヒーをおいしく抽出できるようになるところから。

ハンドドリップにこだわるカフェラミル。
あなたにはまず、基本的な抽出の技術を身につけていただきます。
豆の量、お湯の温度、注ぐ時間。1つひとつにこだわることで、
コーヒーはおいしく抽出できる。トレーニングを重ね、
先輩による試飲をクリアしてはじめて、お客様にお出しする
コーヒーづくりを担えるようになります。

■簡単な調理も身につけてください。

カフェラミルのフードメニューはハヤシライス、パスタ、
サンドイッチなど。味付けは行いませんが、フライパンを使って
炒める作業はあります。こちらも、最初に練習して
調理方法をマスターしていただきます。

■あらゆるポジションをお任せします。

ホールでの接客、コーヒーの抽出、調理。シフトによって
様々なポジションをお任せします。
コーヒー1杯、715円から。価格帯の高いお店ですから、
接客もそれに見合うだけの丁寧さ、心配りが求められます。
お客様の先を読んで行動する。そんなサービスを心がけてください。

■ゆくゆくは店長を目指してください。

売上管理やシフト管理、アルバイト・パートの採用、教育、評価。
売上アップ施策の企画・提案など、店舗を預かる責任者として、
様々な業務を担っていただきます。ドトールコーヒーグループという
大手でありながら、個人店のような自由さもあるカフェラミル。
自分の考えたアイデアを、実行しやすい環境にあります。
「将来、自分のお店を持ちたい」と考えている方でしたら、
うってつけのシミュレーションの場です。

■その後は……

店長の先には、「スーパーバイザー」というポジションがあります。
3店舗のエリアマネジメントを担当し、店長の指導・サポートを行います。
また、独立して自分のお店をつくった先輩もたくさんいます。

対象となる方

どうしたらお客様に喜んでもらえるか? を考え、実行できる方 ★学歴・経験は一切不問です

【具体的には】

★お客様にくつろぎの時間と笑顔を提供してみたい方
★自らの発想、アイディアを活かして働きたい方
★自分の成長に対して貪欲な方
★コーヒー・紅茶が好きな方

勤務地 東京・神奈川・千葉のカフェラミル

【具体的には】
東京/新宿、自由が丘、浜松町、新橋、赤坂、吉祥寺
神奈川/横浜元町、横浜、鎌倉、小田原
千葉/市川

※他ブランドでの勤務希望も歓迎しております
勤務時間 1年単位の変形労働時間制/週平均実働40時間
※店舗により勤務時間帯が異なる場合がございます
給与 年俸制/300万円以上
★年齢・経験・能力などを考慮し優遇いたします
店長職/27歳/入社2年目/年俸365万円
店長職/30歳/入社5年目/年俸403万円
SV職/40歳/入社10年目/年俸547万円
待遇・福利厚生 昇給年1回
社会保険完備
交通費全額支給
時間外手当
退職金制度※勤続3年以上
社員持株制度
社員割引制度
保養所あり
各種表彰制度
ハワイ、フランス等の海外研修制度
試用期間3ヶ月あり(条件変更なし)
休日・休暇 月最低4日以上(シフト制/平均取得は月7~8日)
有給休暇
大型連休(最大5日間連続)
慶弔休暇
育児休暇
介護休暇

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掲載終了または更新予定:2018-05-17

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会社情報

業種 フードサービス・飲食/その他サービス
事業内容 飲食店の経営 【展開ブランド】Cafe La MILLE(カフェラミル)、CAFE LA MILLE(ニュースタイルカフェラミル)、NINA’S(ニナス)、Mauka Meadows(マウカメドウズ)、BARISSIMO(バリッシモ)、AUX BACCHANALES(オーバカナル)、BRASSERIE LA CLASSE(ブラッスリーラクラス)
事業所/所在地 東京・神奈川・千葉のカフェラミル

【具体的には】
東京/新宿、自由が丘、浜松町、新橋、赤坂、吉祥寺
神奈川/横浜元町、横浜、鎌倉、小田原
千葉/市川

※他ブランドでの勤務希望も歓迎しております
設立 2010年3月
代表者 代表取締役社長 星野 正則
従業員数 145名
資本金 5000万円

応募にあたって

応募方法 ここまでお読みいただきありがとうございます。

弊社へのご応募は、リクナビNEXT応募フォームに
必要事項をご記入の上、送信してください。
選考プロセス 応募

書類選考
ご応募いただいた内容で書類選考をし、
3日以内に通過者の方にのみ
お電話またはメールにてご連絡差し上げます

面接(1~2回を予定)

内定 ★面接日時や入社日など相談に応じます。お気軽にご相談ください
連絡先

株式会社Les Deux(レドゥ) ★ドトールコーヒーグループ

〒150-8412 東京都渋谷区神南1-10-1

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掲載終了または更新予定:2018-05-17

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求人ID:0016054404

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