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  3. 株式会社フタバ図書 ~日本最大規模の『複合専門書店チェーン』全国的音楽グループとのコラボや「VRゲーム&カフェバー」という全く新しい業態等も推進中!~
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  • 未経験者歓迎

株式会社フタバ図書 ~日本最大規模の『複合専門書店チェーン』全国的音楽グループとのコラボや「VRゲーム&カフェバー」という全く新しい業態等も推進中!~

フード(料理&ドリンク)プロデューサー/完全週休2日制

  • 社宅・家賃補助制度あり
  • 育児支援制度あり
  • 学歴不問
  • 採用予定数10名以上
  • 第二新卒歓迎
  • 社会人経験10年以上歓迎
  • フリーターから正社員を目指す
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • 中途入社50%以上
  • 女性が活躍中
  • 女性管理職登用あり

募集の背景

2013年に創業100周年を迎えた複合書店のフタバ図書。
その歴史は「業界の常識への挑戦」と共に刻まれたと言っていいでしょう。
スタッフの柔軟な発想とチャレンジがあったからこそ
『未来型複合専門書店』は
広島・福岡・東京・埼玉・山口・茨城・岡山・愛知に60店舗を展開するまでになったのです。

書籍・CD・DVD・文具・ゲーム・インターネットカフェなど
あらゆるエンターテインメントを提供し
またコンビニ、フード等とのコラボによってお客様の感動を創造しています。
そこに加わる新形態が「VRゲーム&カフェバー」です。

「VRゲーム&カフェバー」という業態で、幅広い多店舗展開も視野に入れています。
今回、11月末に渋谷でオープン予定の店舗が、第一歩となります。
あなたの工夫したメニューが今後、全国に広がるかもしれません。

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掲載終了または更新予定:2017-08-31

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募集要項

仕事の概要

新業態「VRゲーム&カフェバー」の世界観に合う、斬新で見た目もユニークな料理&ドリンクメニュー開発

【具体的には】

●新店ではドリンクを100種、料理を50種程度用意する予定です。
この料理&ドリンクのメニュー開発に関連する全般をお任せします。

◯メニュー構成、レシピ作成
◯食材仕入先の検討・契約、食材管理
◯調理スタッフ向けの研修実施、調理指導
◯バースタッフ向けの教育・指導

…などを中心に様々な業務をお願いします。

●プロデューサーの役割はメニューを考案し、スタッフが再現できるよう指導すること。
実際の調理は原則、他のスタッフが行いますが
厨房の状況によっては自分で調理する場合もあります。

●最初の4ヶ月は専属デザイナーが付きサポートします。
また慣れるまでは、専任のフードコーディネーターがメニュー構成を主導するので
そのメニューを実際に形にしながら、メニュー開発の実際を学び
センスや発想を発揮してください。

対象となる方

学歴不問●アルバイトで調理担当だった、料理学校に通っていたなど、基本的な調理の経験がある方

【具体的には】

●業界未経験者歓迎。
店舗が提供するのは「一流の料理人しか作れない料理」ではありません。
経験の浅い調理スタッフでも対応できる、世界観にマッチしたメニューです。
ですので、調理に関する基本が理解できていれば十分です。

●メニュー提供にあたっての食材仕入・管理や調理スタッフ指導もお任せします。
そういった経験があれば、ここで活かせます。

●バーテンダー、フードコーディネーター、パティシエ等の経験も活かせます。

勤務地 渋谷区

●店舗は11月末オープン予定。
オープンまでは東京の店舗での開店準備を行います/広島本社への出張あり
勤務時間 シフト制

9:00~18:00
15:30~24:30
給与 月給20万400円以上
※年齢・経験・能力・前給等を考慮し優遇
32歳例/月給30万6000円
待遇・福利厚生 手当/通勤・家族・役職・住宅地・他
昇給1
賞与2
社保完備
財形貯蓄
任意保険団体加入
教育研修センター
社員旅行
休日・休暇 完全週休2日制(シフト制)
有給
慶弔
長期休暇(5年目3~5日)

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会社情報

業種 音楽・書籍(小売)/リース・レンタル/レジャー・アミューズメント・スポーツ施設/フードサービス・飲食/スーパー・CVS・生協
事業内容 【大型複合書店チェーンの運営】●書店経営(書籍・雑誌の小売・卸売) ●FC開発・経営指導 ●DVD・CDレンタルおよび販売 ●ゲーム販売 ●マルチメディア商品販売 ●文具販売 ●アミューズメント事業(新業態開発) ●自費出版  ●飲食店・コンビニ・カフェの運営 他
事業所/所在地 渋谷区

●店舗は11月末オープン予定。
オープンまでは東京の店舗での開店準備を行います/広島本社への出張あり
設立 1951年7月 ■創業:1913(大正2)年
代表者 代表取締役社長 世良 與志雄
従業員数 3130名(アルバイト、パート含む)
資本金 4950万円
売上高 348億円(2016年3月期)

応募にあたって

応募方法 【ここまで読んで頂き、ありがとうございました】
◎下記応募フォームよりご応募下さい。こちらから詳細をご連絡いたします。
◎お問い合わせは、下記「求人企業に直接質問する」ボタンにてお気軽にどうぞ。
(お電話でのお問い合わせも歓迎です。)
※応募の秘密は厳守します。
選考プロセス 応募フォームによるエントリー(不明な点など、お気軽にお問い合わせ下さい)

担当者より連絡(必ずお返事しますので、しばらくお待ち下さい)

書類選考後、1次選考(面接・適性検査)を下記の地域で実施する予定です。
面接日程をメールにてご連絡いたします。
なお日程が難しい場合は休日・夜間などあなたのご都合に合わせて相談に応じます。
お問い合わせ下さい。

●面接地域/東京

最終選考
●広島で実施予定です

内定
連絡先

株式会社フタバ図書 ~日本最大規模の『複合専門書店チェーン』全国的音楽グループとのコラボや「VRゲーム&カフェバー」という全く新しい業態等も推進中!~

〒733-8545 広島県広島市西区観音本町2‐8‐22

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求人ID:0014932626

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