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会社名非公開

■和洋菓子、パンの製造小売業

募集要項

仕事の概要

■品質管理の課長候補として和菓子/洋菓子等の製造工場や 店舗で販売される商品、また店舗内で製造されるベーカリーなどの、 品質管理、現場指導、マネジメント業務全般をご担当頂く予定です。
※原材料選定から製造工程に至るまでの「食の安全」を担う役割です。【具体的には】■使用原材料の安全性の確認/製造工程の確認/製品検査(理化学検査:糖度やpHなど)/衛生検査(製品の微生物検査、製造現場の衛生環境検査)/クレーム分析、対策/食品安全システムの周知、実施/工場内における内部監査/店舗を巡回し、衛生環境の確認の実施/製品開発に関する実験系列の組み立て、検証等

応募資格

【必須】■品質管理担当としての業務経験をお持ち方【歓迎】■食品業界でのご経験、マネジメント経験等を有する方■食品表示診断士有資格者
※組織強化と将来のリーダー候補としての役割を期待する採用です!※morimotoには、ハスカップジュエリー等のスイーツをはじめ、パン/ 洋菓子/和菓子と色々な種類で魅力たっぷりの商品が溢れています。 店舗には厨房を多くの店に配置し出来立ての美味しさをお届けしてい ることも大きな特徴で、現在はその店舗展開を拡大しております。

勤務地

北海道

推定年収

300万円〜440万円

休日 105日

企業情報

事業内容 ■和洋菓子、パンの製造小売業
従業員数 774人
業種 食品

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