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会社名非公開

■『回転寿司 根室花まる』『町のすし屋 四季花まる』の運営※札幌を中心に道内に10店舗、東京に3店舗を展開

募集要項

仕事の概要

■回転寿司のネタとして用いられる食材の購買を担当します。 先輩従業員と共に市場や各市町村の漁港を訪問。 金額交渉や仕入れから納品管理まで、一連の工程をすべてお任せします
《事業の特徴》現在、札幌を中心に10店舗運営しています。 2013年度に東京へ初出店しており、銀座への開業も決定しています。 回転寿司に用いられる食材は、北海道根室を中心に取り揃えており、 新鮮な素材を厳選してお客様へ提供しています。 食材の品質にこだわり、仕入れや仕込みから調理までを全て手作業で 行い、『美味しさ・嬉しさ・楽しさ』の提供に努めています。

応募資格

【必須】水産/畜産/農産物を取り扱う食品業界の営業経験者【尚可】交渉力を有する方※将来的には、売上予測や仕入れ計画立案にも取り組みます。
・2013年3月に開業した『KITTE丸の内店』は、東京でも行列のできる店舗 として人気を集めています。今回の関東圏進出を皮切りに、2016年度に は銀座店をオープンする等、事業は成長過程を迎えています。◎創業の心として掲げている『たくさんの人に喜んでもらえますように』 を志しに、ワンランク上の品質と最高級の寿司を市場へと提供する 事で、回転寿司のブランド価値向上に貢献して下さい。

勤務地

北海道

推定年収

360万円〜

休日 112日

企業情報

事業内容 ■『回転寿司 根室花まる』『町のすし屋 四季花まる』の運営※札幌を中心に道内に10店舗、東京に3店舗を展開
従業員数 500人
業種 レストラン・フードサービス

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