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会社名非公開

■あられ/かきもち/せんべい等の製造/販売

募集要項

仕事の概要

■米菓(あられ/かきもち/せんべい等)の生産・製造に関する工程管理から 納期管理までを担当します。製造担当者や品質担当者と連携しながら、 品質を維持すると同時に強固な製造体制の構築を推進します。
《製品と製法へのこだわり》・地元の契約農家や農協等から厳選された良質な米を「玄米の状態」で 仕入れており、自社倉庫や提携先の低温倉庫にて保管しています。・原料となる米やシロエビ等、数多くの食材を地元から仕入れる 「地産地消」を推奨しており、製法は蒸籠(せいろ)で蒸したお米を 臼と杵でつく昔ながらの「餅づくり」と殆ど同じ作業で行っています。

応募資格

【必須】生産管理の経験者※幹部クラス並びに幹部候補生の人材確保が急務となっています。 近い将来、所属長を担える経験豊富な人材を求めています。
・工場に勤務する製造部門の社員は、店舗の視察研修や催事場での販売、 イベント等を通して、接客を経験する機会を設けています。・工場内に「伝承工房」を設置。定年を迎えた職人を再雇用して、 伝統的な技をマンツーマンで指導する取り組みも行っています。・熟練の「技」を継承し、伝統の「味」を後世へと伝えることに対して、 使命感とやりがいを感じられる方を希望しています。

勤務地

富山

推定年収

450万円〜650万円

休日 106日

企業情報

事業内容 ■あられ/かきもち/せんべい等の製造/販売
従業員数 330人
業種 レストラン・フードサービス

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